2021/09/08

とりすぎに気をつけたい！食品添加物　その2

身近な食品に使われている食品添加物

今日は、指定添加物、既存添加物についてお話します！

★指定添加物
安全性について、食品安全委員会の評価を受けて個別に指定されたもの
(ソルビン酸、キシリトール)

★既存添加物
科学合成品や天然物を含む指定添加物以外のもので、日本において広く使用されており、長い食経験があるもの
(クチナシ色素、柿タンニンなど)　

次回は残りの2つについてお話します😊